Il segreto per una bistecca perfetta

Qual è il segreto per preparare una fiorentina perfetta?

• Usare carne di qualità,
• Lasciarla tre ore fuori dal frigo prima di cucinarla,
• Insaporirla con solo sale,
• Controllare i tempi di cottura 
• Controllare la temperatura con  un termometro per alimenti.

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